segunda-feira, 9 de agosto de 2010

Essa sopa é um escândalo de boa!!Com esse friozinho que está fazendo, IDEAL!!!!!

Sopa de Batata do Outback





3 batatas grandes, cozidas, descascadas e cortadas em cubinhos

100g de manteiga ou margarina

1 cebola pequena, picada

1/2 xícara (mal cheia) de farinha de trigo

1 litro de caldo de galinha

2 xícaras de água

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 pitada de manjericão

1 pitada de açúcar

200g de creme de leite (uma caixinha)



Para decorar: Bacon frito, picado; cebolinha picada; queijo ralado


Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo. Acrescente a cebola picada e cozinhe até amolecer. Acrescente a farinha e mexa durante 3 minutos. Lentamente, adicione o caldo de galinha, sem parar de mexer (de preferência com um batedor de claras ou fouet). Acrescente a água, o sal, a pimenta, o manjericão e o açúcar. Deixe ferver, mexendo com frequência. Aos poucos, adicione o creme de leite, mexendo sempre. Adicione as batatas picadas à sopa. Deixe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, até aquecer as batatas. Sirva a sopa em tigelas individuais, decoradas com bacon, cebolinha e queijo ralado. Como acompanhamento, sirva um belo pão australiano ou italiano!

Rende 4 porções generosas.

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3 comentários:

  1. AFFFFFFF... Que delicia!!! Deu água na boca!!!
    Isso amiga judia mesmo!!! kkkkkkkkkkkkkkkk
    Bjsssss adoro vc!!!

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  2. Ca,isso pq a gente tá de regime,né?
    kkkkk

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  3. kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk... Pois é amiga!!! Vc me mata viu!!!! rssssss

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